2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2017年1月24日 japasian インドネシア市場動向 屋台から見る、インドネシアの外食感覚 料理の試作と施策の日々が続いています。 元々マーケティングコミュニケーションの世界にいたこともあり、 こちら側のマーケティング事情を調べていきたい衝動に駆られていますが、 優先順位の高い飲食メニュー開発にリソースを9割投 […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年1月24日 japasian インドネシア市場動向 ローカルの味覚を知る 先日、スーパーで手に入れた唐辛子の写真をアップしたところ、インドネシア人の知人から「それは辛くないやつだ」と意見をもらいました。 彼女はJakartaではなくYogjakartaの出身ですが、曰く「インドネシアの食を知り […]
